Im Teil eins haben wir die American style spare ribs vorbereitet und auf dem Grill geräuchert und vorgegart. Dabei haben die Ribs ordentlich Rauch- und Röstaromen aufgenommen und müssen jetzt nur noch richtig soft und tender werden. Je nach Gusto kann man sie jetzt mit einer…
Schlagwort: Spare ribs
Smoked American style spare ribs I
Ich liebe slow cooked American style spare ribs, mit viel Fleisch dran und so soft, dass man die Knochen ohne Kraft herausziehen kann. Da sind die Amis einfach Weltklasse, aber wir können das auch. Da ich einen 58cm Weber Grill geerbt habe und mit dem…