Smoked American style spare ribs I

Ich liebe slow cooked American style spare ribs, mit viel Fleisch dran und so soft, dass man die Knochen ohne Kraft herausziehen kann. Da sind die Amis einfach Weltklasse, aber wir k√∂nnen das auch. Da ich einen 58cm Weber Grill geerbt habe und mit dem…

Das erste Mal …

tut bis jetzt noch nicht weh ūüôā Hallo, ich¬†hei√üe Jan, digitalisiere tags√ľber die Welt und nachts schlafe ich gut (und laut, sagt meine Frau). Dazwischen und dabei entstehen viele Ideen und einige erfassen mich so, das ich sie versuche umzusetzen. Manchmal kommt dabei sogar etwas…